Il Ristorante
Charme, scenari e i più freschi ingredienti biologici.
Lasciatevi immergere nell’esperienza culinaria versiliese.
Cenare sul mare, avvolti da un’atmosfera elegante e accogliente in un ambiente di charme sulla spiaggia della Versilia, gustando una fresca cena di pesce: questo è il fascino del ristorante Gilda.
I piatti, frutto della selezione del miglior pescato e specialità del territorio, sono serviti secondo i canoni di una cucina internazionale, ma sempre originale, semplice e leggera.
La nostra carta dei vini comprende una vastissima scelta di etichette locali e nazionali e di champagne delle migliori marche.
La nostra veranda offre uno scenario unico e piacevole: circondata dal verde si affaccia sulla spiaggia con il suo ritmo ordinato di tende bianche ed il mare all’orizzonte. Il design ricercato crea un'atmosfera raffinata ma al tempo stesso accogliente, ideale per degustare le nostre specialità a pranzo e a cena.
Gli spazi interni possono accogliere fino a 100 ospiti, grazie ad ambienti ampi e luminosi che si integrano armoniosamente con le aree living, la vista sul mare e il verde circostante.
Il nostro salottino ed il giardino all’italiana ricco di erbe aromatiche e fiori sono parte di scenari da scoprire e un invito a conversare degustando una bibita fresca o un caffè.
Durante le giornate estive, potrete gustare la freschezza del pescato del giorno o assaporare i nostri scampi nostrani crudi… scoprite il nostro menu.
E la sera? Potrete godervi un aperitivo preparato dal nostro bartender, rilassarvi e lasciarvi avvolgere dall’atmosfera. Vi attende un menu straordinario da gustare ammirando il mare o il nostro giardino botanico biologico, immerso nell’area del ristorante.
Il lounge bar è da sempre il ritrovo conviviale e gioioso pensato per i nostri ospiti. La nostra cantina offre una selezione prestigiosa e meticolosamente curata di vini, pensata per intenditori e per chi desidera scoprire etichette d’eccellenza.
il ristorante
100 posti a sedere interni
140 posti aggiuntivi sulla spiaggia
Menu
Piatti di pesce basati sul pescato del giorno.
Piatti ispirati alla cucina toscana e locale.
Dessert fatti in casa ogni giorno.
Piatti vegetariani disponibili.
Attenzione alle intolleranze e alle allergie alimentari.
Orario di apertura
Estate: aperto tutti i giorni a pranzo e a cena.
Bassa stagione: chiuso il giovedì e la domenica sera.Nel periodo estivo è disponibile un servizio snack-bar attivo per tutta la giornata.
Durante l’alta stagione, consigliamo vivamente di prenotare in anticipo.
Prenotazioni:
ristorante@gildafortedeimarmi.com
+39 0584.880397
menu à la carte
Gran crudo di mare secondo il pescato
Selection of raw fish according to the market
Scampi Viareggio crudi con maionese artigianale
Local raw Viareggio langoustines with home-made mayonnaise
Carpaccio di gambero rosso, stracciatella e pomodoro camone
Gambero rosso carpaccio, stracciatella and camone tomatoes
Tris di tartare con pescato del giorno
Catch of the day trio of tartare
Tartare di tonno con verdure marinate
Tuna tartare with marinated vegetables
Plateau di ostriche
Oysters Plateau
Tartare di fassona
“Fassona” Tartare
